SmultronTäällä olisi maanantaina tulet ja piknikit rantsussa, jonne pitäisi toki saada jotain helppoa mutta hyvää grillattavaa nuotiolla. Mitä voisit suositella?
Myös jotkut helpot tapakset ovat toki pöydässä. Olisiko sieltä pohjoisesta antaa jotain vinkkiä myös tähän osastoon?
No jos ihan rehellisestä nuotiosta on kyse, niin on kyllä myönnettävä etten ole mikään avotuliasiantuntija. Itse lähinnä heittelen sinne tuleen niitä paprikoita ja munakoisoja. Mutta kun tapasosastokin on hoidossa, turha sitä on näppejään alkaa palaneiden rehujen kanssa sotkemaan. Eli eipä näppärästi valmistuvasta paljon enemmän tule ideoita makkaroiden ja vartaiden lisäksi. Turkkilaiset vissiin heittelevät sinne perunoitakin ja sitten mustina kaivelevat pois ja kuulemma herkkua on. Entinen turkkilainen kollega tätä hehkutti.
Mut jos siinä jotain ritilää on käytettävissä, niin flank steak on kyllä oivallinen tuote, kun kohtuu ohkaisena hyvä kypsyys on helppo saada, kun ottaa vaan hyvät värit pintaan ja antaa vetäytyä. Omasta mielestäni sille ehdoton soosi on helppo chimichurri.
En tiedä kuinka joku aito argentiinalainen sen väsää, mut itse silppuan lehtipersiljaa ja korianteria. Chiliä, valkosipulia, savupaprikaa, ehkä mustapippuria ja nestemäisiä: öljy, punaviinietikkaa ja limen mehua. Ja fakiiri krumplumin, vai mikä se oli, sanoin suolaa, suolaa, enemmän suolaa. Tärkein kaikista mausteista.
Mut joo, en uskalla mitään ihmeellisiä vinkkejä heittää, kun on se notski kuitenkin sellainen lämmönlähde, että sitäkin pitäisi treenata uskaltaakseen jotain suurella itsevarmuudella ehdottaa😀
Ilma on kuin morsian, 11 tunnin päivä, tunnin koiran noutolenkki kohtalaisessa sateessa aivan läpimärkänä, mut tästä se keskikesän juhla alkaa. Huomenna tähän aikaan kekkuloidaan jo saunanlauteilla.
